Kit Cerveja Imperial Belgian Juice Ipa Bodebrown E Delirium
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Descrição
Cerveja Belga Delirium Argentum - Belgian IPA - 7% ABV - 330ml
Cerveja Belga Delirium Argentum - Belgian IPA - 7% ABV - 330ml Elaborada especialmente para a comemoração dos 25 anos da Delirium Tremens, a Argentum é uma Belgian IPA, um amber ale produzida com lúpulos europeus e americanos, o que dá um toque totalmente peculiar. Possui notas cítricas como toranja, notas florais de lúpulos europeus, e também especiarias, com um sutil toque de caramelo, proveniente dos maltes. Na boca ela mostra toda sua complexidade, trazendo novamente as notas de caramelo de forma mais intensa, bem combinadas com o cítrico, o que produz um equilíbrio muito interessante, o corpo é alto, e as especiarias também estão presentes, o after taste é refrescante e com um toque de amargor ao final, e claro, não deixando de trazer um leve aquecimento alcoólico, graças ao seu ABV de 7%. Esse frescor ao final do gole também é percebido em função da robusta carbonatação, pois ela é triplamente fermentada, sendo que a última fermentação ocorre diretamente na garrafa. A palavra “argentum” em latim, significa prata, o nome foi escolhido justamente para simbolizar as bodas de prata da primeira cerveja da linha Delirium. Fundada em 1906 por Léon Huyghe, no início de sua história, a cervejaria Huyghe produzia cervejas no estilo pilsen, somente depois se rendeu aos estilos tradicionalmente belgas. A história da cervejaria se confunde com a de outras de sua época, sendo quase que totalmente destruída durante a primeira guerra mundial, pois os aliados precisavam de matéria-prima bélica, e encontraram nas cervejarias grande oferta de metais para serem usados nas frentes de batalha, para isso, derreteram grande parte das tinas de quase todas as cervejarias que encontraram em seu caminho. Mas a Huyghe se reergueu e continuou seu caminho até o lançamento da linha Delirium, por volta de 1989, de lá pra cá, as cervejas da linha se tornaram mundialmente conhecidas, principalmente após 1998, quando a Delirium tremens foi considerada a melhor cerveja do mundo no World Beer Championship em Chicago. Atualmente a maior parte da produção é exportada. Como uma boa representante do estilo IPA, as possibilidades de harmonização dessa cerveja são enormes, mas destacaria aqui os hambúrgueres, principalmente aquele acompanhando de queijos mais gordurosos, a caramelização da carne, se encontra com o caramelo dos maltes presentes na cerveja, os lúpulos cítricos do novo mundo e a carbonatação trazem uma refrescância ao paladar e combatem muito bem a untuosidade, ajudados claramente pela graduação alcoólica. Outras carnes podem seguir o mesmo fluxo, como um belo prato de carne de porco com a pele crocante, as mesmas notas caramelizadas de ambos se fundem, e os cítricos de lúpulo, juntamente com o amargor, conseguem penetrar na carne, dando aquele toque de limão que todo mundo gosta nesse tipo de carne. carbonatação novamente faz o papel de limpar o paladar, deixando você preparado e pedindo a próxima garfada. É uma cerveja comemorativa, que marca de forma brilhante os 25 anos da Delirium. Ficha técnica: Fabricante: Huyghe Brewery. Origem: Melle - Bélgica. Teor Alcoólico (ABV): 7%. Aparência: Cor dourado profundo, quase âmbar, , brilhante. Aromas: Notas lúpulos americanos cítricos, junto com toques de caramelo e florais de lúpulos nobres europeus.Volume: 330ml Estilo: Belgian IPA.
Cerveja Bodebrown Mago de Houblon - Juicy IPA - 6,1% ABV
Cerveja Bodebrown Frutti Sour - Berliner Weisse - 4,3% ABV Nacionalmente conhecida a Cervejaria Bodebrown produz vários estilos diferentes de cerveja, e dessa vez apresentam uma Berliner Weisse, cerveja com base de trigo, com baixo teor alcoólico e que é tradicionalmente servida com xarope de frutas no momento do serviço. Como o próprio nome já dá a entender, a berliner Weisse é originária da região de Berlim. Foi com base nesse estilo, que nós brasileiros inventamos a Catharina Sour. A principal característica desse estilo com certeza é a acidez, ela é marcante, se falando de Brasil, um país com clima tropical essa acidez traz uma sensação de frescor muito interessante. A Frutti Sour ainda leva adição de tangerina, goiaba e maracujá, que podem ser sentidos tanto no aroma quanto no sabor, ela possui um corpo baixo, e o amargor é praticamente imperceptível, e seu ABV é de 4,3%, bem leve. Ela é bem próxima ao sensorial de um espumante, pois a carbonatação junto com a acidez criam efervescência, o que remete a refrescância. A Bodebrown é uma cervejaria que sempre propõe receitas inovativas, e a Frutti Sour é mais uma dessas, eles estão localizados em Curitiba, no Paraná, e foram um dos expoentes em disseminar a cultura cervejeira artesanal no Brasil. Umas das IPAs pioneiras no nosso país foram a Cacau IPA e a Perigosa. Cervejas de receita sensacional, que até hoje são fabricadas. Harmonizar uma Berliner Weisse é super interessante, pois várias características podem ser exploradas, desde a carbonatação e a acidez, quando harmonizada com um chocolate branco, ou uma sobremesa que tenha creme branco, pois irão deixar o paladar livre da untuosidade dessas receitas. Podemos também pensar nas frutas, uma berliner weisse com maracujá como é o caso da Frutti Sour, cairia perfeitamente bem com um mousse de maracujá, pois os aromas e sabores da fruta iriam ser intensificados, e a carbonatação e acidez deixariam o paladar novamente pronto para a próxima colherada. Uma salada, ceviche ou peixe grelhado com certeza também seriam prestigiados pelas frutas e acidez da cerveja. Ficha Técnica: Fabricante: Cervejaria Bodebrown. Origem: Curitiba - Brasil. Teor Alcoólico (ABV): 4,3%. Aparência: Cor dourada, brilhante, com espuma de boa formação e retenção. Aromas: Notas cítricas e frutadas de maracujá, goiaba e tangerina.. Volume: 473ml Estilo: Berliner Weisse
Cerveja Bodebrown Perigosa - Imperial IPA - 9,2% ABV
Ficha técnica: Fabricante: Cervejaria Bodebrown. Origem: Curitiba - Brasil. Teor Alcoólico (ABV): 6,1%. Aparência: Cor cobre, brilhante, com espuma de boa formação e retenção. Aromas: Notas cítricas de lúpulos norte-americanos e também de cacau e chocolate. Volume: 473ml Estilo: American IPA
